Ceremonia ceaiului
Numele de chanoyu este cunoscut ca având semnificaţia de
„ceremonia japoneză a ceaiului”, deşi tradus exact înseamnă, de fapt,
apă fierbinte pentru ceai.
În cultura japoneză, orice formă de artă este descrisă ca o „cale” spirituală. În acest sens întâlnim „calea florilor” (ikebana), „calea caligrafiei” (shodo), „calea poeziei” (haiku), „calea sabiei” (kendo) etc. Corespondentul pentru chanoyu este chado („calea ceaiului”), aceasta reprezentând calea spirituală a ceremoniei ceaiului.
Ceremonia ceaiului a jucat un rol important în viaţa culturală şi
artistică a Japoniei timp de mai bine de 400 de ani. Această artă este
mai mult decât o ceremonie a ceaiului, este un mod de disciplinare a
sufletului omenesc. Esenţa ceremonialului este de natură spirituală şi
presupune o anumită stare sufletească din partea participanţilor. Cei
ce se adună să ia parte la ceremonial trebuie să lase afară toate
necazurile şi grijile vieţii cotidiene înainte de a intra în chashitsu pentru a petrece clipe de linişte într-o atmosferă calmă.
Ceremonia ceaiului reprezintă prepararea şi servirea ceaiului verde
sub formă de pudră în prezenţa oaspeţilor, conform unui ritual
specific. O ceremonie completă include kaiseki sau chakaiseki , (servirea unui aperitiv) şi servirea de două ori a ceaiului (koicha şi usucha).
Aceasta durează aproximativ patru ore, timp în care gazda face tot ce-i
stă în putinţă pentru a crea oaspeţilor un confort estetic, intelectual
şi psihic deosebit. Pentru aceasta, gazda poate petrece perioade foarte
îndelungate nu numai însuşindu-şi procedurile de servire a ceaiului în
faţa oaspeţilor, dar şi învăţând să aprecieze arta, meşteşugurile, poezia, caligrafia, aranjamentele florale, îngrijirea grădinilor, în acelaşi timp dobândind graţie şi sensibilitate pentru nevoile celorlalţi.